夏天没有杨枝甘露怎么行？？？
夏天没有杨枝甘露怎么行？？？
夏天没有杨枝甘露怎么行？？？
新名词解释：点水
将冷水快速点入沸腾的锅中
这次用到香蕉，想不到的好吃😋加香蕉比较适合香甜味的小伙伴们，加西柚适合喜欢吃酸甜味的小伙伴们
煮西米容易糊，容易粘锅，不简单。西米加热会膨胀（用大火煮会膨胀，小火会好很多），所以千万要加少一点
用料
| 芒果 | 1个 |
| 西米 | 小半碗 |
| 牛奶或xx钙奶 | 芒果两倍重 |
| 香蕉 | 半个 |
| 糖 | 一勺儿 |
夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法
先煮西米：
小火把水加热至冒大泡，西米加少许水打湿，放入锅中，快速搅拌以防粘锅，![夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第2张]( "夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第2张")
小火十二分钟，盖上锅盖焖煮
![夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第3张]( "夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第3张")
期间不时搅拌（蒸汽太大拍不清楚）
![夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第4张]( "夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第4张")
接下来做奶浆，剩下所有材料打成汁
![夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第5张]( "夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第5张")
这一步很重要，一步错步步错，看清楚了：
关火，点水，小半碗水，越凉越好
继续开小火焖煮五分钟，西米没有白心后捞出（要是有白心就再点一次水，个别有白心没关系）![夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第6张]( "夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第6张")
筛出西米过两遍冷水
![夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第7张]( "夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第7张")
一勺西米
![夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第8张]( "夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第8张")
两勺奶浆1:2
![夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第9张]( "夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第9张")
喝吧
![夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第10张]( "夏日杨枝甘露（附煮西米秘籍）的做法步骤图 第10张")
小贴士
啊啊啊啊啊！告诉你萌，第五步必须中间关一次火，要不然会粘锅的你所四不四
煮西米时必须用小火煮，不信你拿大火试一下。。。
为什么要点水呢？因为西米的白心一见水就会消失个人经验噢
总之，西米不过凉水凉了以后会粘成像果冻一样的东东，估计到那时候你也未必想吃…
西米含有淀粉，本身就有糖份，银家又不是芋圆你拿糖渍干嘛呢？
欢迎大家来做噢！！！