美味的冰糖葫芦冰糖草莓做法，大厨教你技巧

冰糖葫芦冲鸭！

用料  

冰糖葫芦冰糖草莓的做法  

1. 山楂加盐在水里泡10分钟。

2. 草莓加盐在水里泡10分钟。

3. 泡好拿水冲一下，控干水分，拿牙签穿好，山楂可以去籽，这样吃的时候就方便了，我是用去核神器弄掉的，很方便。

4. 锅里加糖，加水，水没过糖一点，大火煮。多加水也没事，烧干就行。喜欢甜一点就多放糖。（做冰糖葫芦最好不要多搅动，做雪花山楂需要多搅动）

5. 水开继续煮。

6. 煮到变色可以把火调小点方便观察。

7. 等到水煮干，颜色变成焦黄色，拿筷子沾一点放凉水里粘一下，糖水凝固，吃一下不粘牙就好了。粘牙就继续煮。

8. 趁热裹上糖浆，放在油纸上放凉就可以了。（一开始放碗里了，后来凉了之后不好拿下来）

小贴士

熬糖水的时候要有耐心，要自己把握程度，不要粘牙了。