网上最近刮起来一股龙吟料理风,所谓龙吟料理,简单来说就是用水果打碎重组,把料理外形做成水果原来的样子,最近天气热,我们来做这个简易版牛油果🥑冰淇淋,做法特别简单,而且还原了牛油果本身的样子,造型也比较有趣哈!
用料
牛油果 | 1个 |
酸奶 | 50克 |
奶粉 | 25克 |
可可粉 | 4克 |
巧克力味炼乳 | 20克 |
龙吟牛油果🥑(超简单易做版健康牛油果冰淇淋)的做法
牛油果🥑用刀切开,注意不要破坏果皮,
挖出牛油果肉,与酸奶混合,
用勺子压成泥
混合用料表中的奶粉和可可粉,
加入巧克力炼乳,
搅拌均匀,用干净的手团城和牛油果核一样大的球球,
把刚才拌好的牛油果泥填入果皮中,
最后把做好的“牛油果核”放入其中,入冰箱冷藏2小时
我觉得看起来还是挺逼真的~而且口感也好,吃起来口感棒棒哒比买的冰淇淋更健康!
小贴士
酸奶要选择浓稠型的,而且酸奶本身就有糖所以我没有另外加糖,如果你用的酸奶不甜,可以自行加糖。
牛油果一定要熟了才好,表皮变成黑绿色,手捏稍软才可以。