美味的红豆芋圆甜品做法，大厨教你技巧

夏天特别喜欢在步行街买上一碗冰甜软糯的芋圆解渴。疫情宅家，在参考别人的方法后自己也试着做，结果很不错。

用料  

红豆芋圆甜品的做法  

1. 原料

2. 将红薯，山药，胡萝卜清洗切块后上锅蒸二十分钟。

3. 蒸好的红薯等分别趁热加入木薯淀粉，搅拌均匀，揉成面团。其他几种一样制作。不用加水，粉料分次加入，直到面团柔软光滑不沾手就行。

4. 这是揉好的面团。

5. 再揉搓成条，切成小粒。有完美主义者可搓成圆球状。撒上少许木薯粉防沾。可直接下入沸水中煮至浮起，捞出放凉开水中。

6. 一次吃不了的放冰箱冷冻。下次直接拿出下锅煮。

7. 从凉开水中捞出芋圆盛于碗中，加入牛奶，白糖，事先煮熟的红豆，就是一碗色香味俱全的消暑美食。有没有心动呢？

小贴士

1.加木薯粉一定要趁热加入搅拌。2.没有称量各食材重量，不加水，加粉揉成团就行。想软糯一点就加点水让木薯粉加多。3.若提前做了西米露，加入其中更霸道！