今天吃鸡肉料理~
当然,今天也是从减脂出发的
食谱来自我的某本便当书
加了芥末籽酱,风味浓郁,大家可以试试康
用料
鸡腿肉 | 1只 |
马铃薯 | 1/2个 |
洋葱 | 1/6个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
海盐 | 适量 |
植物油 | 适量 |
芥末籽酱 | 1小勺 |
蜂蜜 | 1大勺 |
生抽 | 1/2大勺 |
减脂便当|蜂蜜芥末炒鸡肉便当🍱的做法
前一天
①洋葱切段,鸡腿肉剔骨撒上盐和黑胡椒(也可买现成的鸡腿肉),密封袋冰箱冷藏
②将芥末籽酱、蜂蜜、生抽混合均匀放入冷藏
当天早上
①马铃薯切成7~8mm厚的片状(大土豆切半圆形,小土豆直接切片)②平底锅热倒入植物油,将马铃薯与鸡肉皮朝下放入,煎约2分钟
③加入洋葱稍微拌匀,盖上锅盖焖煮1分半
④加入前一天调好的调味料,炒至上色,即可出锅
装盒即可,鸡蛋也是前一天煮好,放入生抽:水1:5里浸泡即可
小贴士
PS.一人一个大鸡腿就够了,图中的量是两人份的,我用的是4个小土豆
PS.料理书说最后可撒巴西里,我撒了香菜~