过年必备😍一家老小都爱的一个吃食,蒸熟的年糕可以炸来吃 炒来吃 做成各种口味,每次都吃的乐不盛收!今年没有卖到黄米就用糯米加玉米面做的口感也是出奇的好,落口还香。
用料
红枣 | 500克 |
糯米粉 | 3斤 |
玉米面 | 1斤 |
过年家家必备的 年糕的做法
玉米面不停的加热水烫熟,说下为了减少糖的摄入量 又能增加甜味,我用的是煮红枣的开水,然后逐步加入糯米粉,
年糕面一定要揉均匀,加入煮熟红枣,红枣我是弄碎的,用去枣核的最好,这样枣面充分混合才好吃,枣多放可增加甜度口感好😉你懂的
看我年糕面团的样子,要照做噢✌过年赶紧准备一锅,肯定谁吃谁夸!
因为一个人操作活多时间紧,图片有点草率,大家多谅解凑活看,毕竟好吃是重点😜,我这一锅自己只吃了一个,其他的都拿去送了礼了☺