过年必备的菜之一！炸出来可以直接吃！也可以用高汤煮！很好吃哦
用料
| 鸡蛋 | 5 |
| 猪肉 | 5斤 |
| 荸荠 | 1斤 |
| 葱白姜末 | 适量 |
| 冬米 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
过年必备的炸圆子！的做法
肉及荸荠等配料切碎备用 打入生鸡蛋
![过年必备的炸圆子！的做法步骤图 第2张]( "过年必备的炸圆子！的做法步骤图 第2张")
加入冬米一起拌匀 注意搅拌时顺着一个方向 这样做出来的圆子口感比较有弹性
![过年必备的炸圆子！的做法步骤图 第3张]( "过年必备的炸圆子！的做法步骤图 第3张")
一手拿勺一手用虎口挤出圆子 放入油锅里炸
![过年必备的炸圆子！的做法步骤图 第4张]( "过年必备的炸圆子！的做法步骤图 第4张")
炸至表面金黄微硬即可
![过年必备的炸圆子！的做法步骤图 第5张]( "过年必备的炸圆子！的做法步骤图 第5张")
等稍微冷却后再快速复炸一遍 这样最终成品口感更好 油也更少
![过年必备的炸圆子！的做法步骤图 第6张]( "过年必备的炸圆子！的做法步骤图 第6张")
小贴士
过年必备的炸圆子！做法 步骤 图解
烹饪集
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