筒单新鲜的食材造就人间美味😄
喜欢喝鲜椰子汁,每次喝完椰子都直接扔垃圾桶,为了不必要的浪费,这次辛苦一些挖椰子肉炖汤,此汤比放什么药材都鲜清甜~香
用料
光鸡 | 半只约900克 |
鲜椰子肉 | 2个 |
陈皮 | 1角 |
桂圆肉 | 20克,后面加入 |
超级好喝过年必备的鲜椰子肉炖鸡汤的做法
这只鸡自养的有点大,半只约900克了,如果小一点的鸡炖一只吧
鸡洗干净砍件,自养的鸡没有去鸡皮炖汤比较香,加适量清水,加入2个鲜椰子肉
用砍骨刀去掉椰子皮,找到三条棱角边,刀背顺着边敲几下,椰子顶壳就容易去掉,再放稳砍开边,方便挖椰子肉,小心点注意安全哦
隔水炖一个半小时(炖汤全程设置两小时)
放入桂圆肉,再炖半小时即可
去掉浮油,加少许盐调味
香~~~
开吃
配个米粉😄😄又是不煮饭的节奏
鲜椰子附图