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从有记忆以来,妈妈就经常做这款名为“鸡蛋膏”的甜品。所以在心目中鸡蛋膏和妈妈永远是连在一起的,感觉特别温暖。大二那天的春天,因为患了唇炎必须戒口,就经常自己在宿舍想方设法让自己吃得开心。正是这个时候,我研究出了一套属于自己的方子。做出的鸡蛋膏平滑如镜,味道也丝毫不输妈妈。傻瓜方子,秒get无压力。请接招(・ิϖ・ิ)っ
用料
滑溜溜鸡蛋膏的做法
把2个鸡蛋打成液状
在鸡蛋液中加入牛奶搅拌均匀
用一点点热水吧砂糖融化成糖浆 加入蛋液中搅拌
将盛蛋液的碗放入锅中 盖上锡纸 煮开之后 再蒸7、8分钟
盖锡纸是为了保持鸡蛋膏表面光滑 外貌协会一定要注意