牛奶和鸡蛋是每天的必需品呀,变成滑蛋好吃又营养
用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 300毫升 |
白糖 | 2勺 |
滑溜溜的牛奶蛋羹的做法
3个鸡蛋和2勺白糖拌匀,等待3分钟,让白糖和鸡蛋充分融合。
加入300毫升牛奶,拌匀,静等3分钟,让牛奶和鸡蛋液充分融合。
过滤,把表面的泡沫勺出来
盖上保鲜膜,扎小孔
开水上锅蒸10分钟,熄火静等3分钟
滑嫩嫩的牛奶羹好啦,开吃
小贴士
1,白糖需要时间静等它和鸡蛋、牛奶充分融合,蛋才会更细腻滑嫩。
2,开水上锅,熄火焖一下。
3,根据鸡蛋大小调整牛奶和白糖的量,牛奶一般为鸡蛋的1.5倍。