美味的无油版麻辣香锅做法，大厨教你技巧

无油麻辣香锅：
1.莲藕去皮切薄片放入开水煮十分钟，菜花洗净切块煮五分种，莴笋去皮切片备用，芹菜切段焯水备用，干木耳泡发。
2.土豆切薄片，在不粘锅中煎至两面金黄。
3.梅花肉切片炒香，加入干辣椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜，加入生抽、料酒、十三香，加入午餐肉、大虾、所有蔬菜，小火炒十分钟左右。
4.加入蟹肉棒，轻轻炒五分钟，出锅前加入香菜段，就可以出锅啦。

用料  

无油版麻辣香锅的做法  

1. 无油麻辣香锅：
   1.莲藕去皮切薄片放入开水煮十分钟，菜花洗净切块煮五分种，莴笋去皮切片备用，芹菜切段焯水备用，干木耳泡发。
   2.土豆切薄片，在不粘锅中煎至两面金黄。
   3.梅花肉切片炒香，加入干辣椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜，加入生抽、料酒、十三香，加入午餐肉、大虾、所有蔬菜，小火炒十分钟左右。
   4.加入蟹肉棒，轻轻炒五分钟，出锅前加入香菜段，就可以出锅啦。