各种菌,味道才丰富!白胡椒粉的汤汁,喝上几口,就出汗了!
杏鲍菇最香、口感软嫩,有肉味、入味!其次香菇独特的味道也明显,最后海鲜菇不那么入味,但是口感很爽脆!
香麻油好!
放鸡蛋黄液、好看!
此次做鸡蛋黄液没有在勺子里搅动下锅!所以块大了!
用料
杏鲍菇 | 个 |
香菇 | 朵 |
海鲜菇 |
汤店 滋养三菌汤的做法
切了,洗一遍。焯一下,蘑菇去除杂味
锅内油,煎大蒜瓣。变焦黄
放蘑菇,水,大火煮开。变小火。煮半熟。
放蛋黄液!(只要蛋黄!颜色好看!倒在勺子里。马上在锅里搅开!!)放盐 白胡椒粉。再煮一会。
出锅前放香麻油!