唯有爱与美食不可辜负☺️
用料
| 螃蟹 | 6只 |
| 火锅底料 | 半包 |
| 小葱 | 2根 |
| 姜 | 4片 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 花椒 | 15粒左右 |
| 香叶 | 适量 |
| 淀粉 | 6勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
准备6只螃蟹🦀，用水泡五分钟，用牙刷刷干净
![香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第2张]( "香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第2张")
切成小块
![香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第3张]( "香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第3张")
葱姜蒜切块备用
![香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第4张]( "香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第4张")
螃蟹🦀裹上淀粉，一定要挂满，炸出来以后皮上面的超级超级好吃😋
![香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第5张]( "香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第5张")
热锅倒油，抖一抖淀粉放入螃蟹🦀炸两分钟左右炸成金黄色，轻轻翻炒每个面都炸到，然后捞出备用
![香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第6张]( "香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第6张")
锅里放油.(炸完螃蟹🦀剩下的油也可以)，放火锅底料，葱姜蒜干辣椒花🌸椒，炒几分钟
![香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第7张]( "香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第7张")
倒入炸好的螃蟹🦀，翻炒。放生抽，料酒，醋，盐，白糖，放一点点的水
![香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第8张]( "香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第8张")
秀一下哈哈😃颠勺
![香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第9张]( "香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第9张")
出锅撒上香菜芝麻香油就可以吃啦☺️
![香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第10张]( "香辣蟹🦀 堪比北戴河🌅饭店做的🤤的做法步骤图 第10张")
小贴士
清洗螃蟹🦀的时候要小心夹手🖐
炸的时候可以多炸一会连壳都是脆的
挂淀粉挂满会更好吃😋
少放水，不然可能就不脆了