ZZ第一次做的爱心早餐要被发扬光大才行阿!
用料
鸡蛋1 | 个 |
黄油15 | 克 |
吐司片1 | 片 |
egg in basket黄油面包蛋盒的做法
吐司中间凹出一个圆洞,可借助圆口玻璃杯。平底锅烧热,关火,用锅的余热化开黄油。(温度太高黄油融化的汁会变黑。)待油化开后将凹洞好的吐司片放入小火煎。
在吐司中间洞内打入一个鸡蛋,煎至一面蛋皮凝固,借助铲子快速翻面。翻面后继续小火煎。
煎的时间需要掌握好,特别是喜欢吃半熟流心蛋的盆友,久了蛋就完全凝固了。两面煎完即大功告成,装盘撒上黑胡椒冷却一下,这时会发现面包片变得很脆喔。
小贴士
1,锅的余热融化黄油,太高温黄油会变黑,煎的面包也会黑黑。2,掌握时间翻面,太早翻鸡蛋没凝固会散开,翻面速度要迅速。3,另外,凹下的面包片不要浪费,可以把它用蛋液浸泡,同样用黄油煎成小圆饼喔。