用料
盐 | 根据个人口味 |
芝麻油 | 2勺适量 |
耗油 | 1勺 |
土豆 | 1/3个 |
红薯 | 1小个(很小的那种)个 |
洋葱 | 3片 |
芹菜茎 | 1片 |
牛肉丸子 | 4颗个 |
贝贝瓜 | 2个斤 |
糯米 | 1杯(或女士用手抓2把) |
早餐:蒸糯米贝贝瓜的做法
步骤说明:因为是为小学生准备早餐,所以头一天晚上把所有食材准备好,具体步骤如下:
🌈🌈一、把土豆削皮放水里泡着(防止发黑),把芹菜茎,洋葱切成小粒,放一个小碗里缝上保鲜膜👉备用;
🌈🌈二、把牛肉丸子放锅里煮熟,捞出来👉备用;
🌈🌈三、糯米放高压锅(电饭煲)煮熟,特别注意煮糯米的水不要太多,最好没淹过米,硬一点,蒸出来好吃,有嚼劲;糯米煮熟后,盛出来放一个大一点的碗里👉备用;
🌈🌈四、贝贝瓜洗干净,切开,把里面的瓤去掉👉备用
✌️✌️头一天晚上的准备工作就做完了✌️✌️
🌈🌈五、第二天早上,先把红薯洗净去皮,切成颗粒,再把土豆切成颗粒,牛肉丸子切成颗粒,把红薯、土豆、牛肉丸子、洋葱、芹菜这五种颗粒放入有糯米饭的碗里,加入芝麻油,耗油,一点点盐(盐少一些),搅拌均匀;
🌈🌈六、把拌好的糯米填入贝贝瓜里,盖上贝贝瓜盖子,然后放锅里蒸,不用把水烧开,直接冷水放锅里蒸,大约需要20-30分钟,时间久一点,更糯软好吃😋。❤️❤️妈妈牌早餐套餐做好啦❤️❤️
小贴士
1、糯米也可以不用先煮熟,用水泡胀也可以,我是为了第二天早上省时间,先把糯米煮熟了
2、糯米贝贝瓜是早餐主食。
我还做了芹菜叶蛋花汤,用的是芹菜最嫩的心尖叶,这样做出来的蛋花汤,有一股淡淡的清香!