用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 砂糖 | 50克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
美善品主锅内插入蝴蝶棒，锅内确保无水无油，放入鸡蛋和砂糖，15分钟/40度/速度4，先打发鸡蛋。加入淡奶油和低筋面粉3秒/速度4混合。
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取出蝴蝶棒，倒入模具。
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进烤箱，170度/20分钟，完成。可搭配巧克力酱一起吃。
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小贴士
鸡蛋要新鲜，散黄的不易打发。模具随意，也可以放入大烤盘做蛋糕卷。
美味的海绵蛋糕｜小美版做法，大厨教你技巧
烹饪集
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