美味的手抓饼鸡蛋灌饼做法，大厨教你技巧

用料  

手抓饼鸡蛋灌饼的做法  

1. 手抓饼:电饼铛加热，刷油，放饼（无需解冻）

2. 一面煎黄后换另一面，同时在电饼铛另一面煎一个鸡蛋，一片火腿

3. 饼熟后撒孜然，放番茄酱，放鸡蛋火腿，卷起即完成

4. 鸡蛋灌饼:将手抓饼放入电饼铛中（不用放油），一面煎黄后换另一面

5. 碗中打一个鸡蛋，待手抓饼另一面稍微熟但还没熟透的时候，将鸡蛋摊在饼上，翻面，煎有鸡蛋的一面，同时煎一根火腿肠，也不用放油

6. 鸡蛋熟后涂自己喜欢的酱料，像番茄酱，沙拉酱，撒孜然粉，依照个人口味

7. 放入生菜，火腿肠，卷起，大功告成！

小贴士

煎超市卖的冷冻手抓饼都不用放油的 饼里本来就有油，煎一会儿自己会出油（我用的电饼铛，其他锅不知道），火腿肠就用煎饼出的油就可以了