小羽私厨系列菜谱视频之《桂花酒酿圆子》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
用料
白糖 | 30g |
温水 | 150g |
糯米粉 | 200g |
酒酿 | 1小碗 |
糖桂花 | 15g |
小羽私厨之桂花酒酿圆子的做法
▲150克的温水加1大勺糖,搅拌到融化。
▲然后倒入200克的糯米粉中,搅匀揉成大面团。
▲然后取一小块,用手搓成小圆子。如果嫌一个一个搓麻烦,也可以取一块大点的面团,搓成细长条,再用刀切成小块就行了。
搓好的小圆子可以直接冷冻起来,随吃随煮。
▲汤锅的水烧开,把搓好的小圆子放进去,等看到小圆子都浮上来就是煮好了,就可以关火了。把酒酿倒进去,再根据自己的口味加糖调味就行了。
▲不加糖的话,加一勺糖桂花也是很合适的,桂花的香气跟醪糟很是般配的。
▲你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。