五分钟早餐-东方北非蛋做法 步骤 图解

歪打正着，做完发现自己山寨了一把北非蛋。北非蛋的做法，中餐的配料，姑且就叫它东方北非蛋吧。
提前一晚预处理材料，第二天下锅一煎，只需要五分钟，就能吃上一顿营养丰富的早餐。

如下是双人份材料

用料  

五分钟早餐-东方北非蛋的做法  

1. 材料预处理
   
   鸡胸肉 洋葱 西红柿切大块

2. 材料预处理
   
   切好的鸡胸肉，洋葱，西红柿，加一勺耗油，一勺酱油，若干黑胡椒，搅拌机搅碎，不需要搅的特别细，
   搅拌好放冰箱里保存，第二天早上拿出来直接使
   （口重可以加点盐，我一般用了酱油和耗油就不放盐了）

3. 准备早餐
   
   锅上刷一层油，把头天准备好的材料倒入锅中翻炒
   西红柿会出很多汁，要用大火炒，一方面是把材料炒熟，一方面是收汁

4. 准备早餐
   
   西红柿汁快干的时候，磕入鸡蛋，转小火，盖锅盖，差不多一两分钟，鸡蛋半熟不熟的时候就可以关火了
   （这时候可以干点别的，洗漱啊，收拾出门的东西，收拾好了鸡蛋也熟了，这样焖出来的鸡蛋更嫩，也不耽误时间）

5. 自由摆盘
   
   我是在面包片上放了一片芝士，铺了一片生菜，再放上鸡蛋。
   用馒头片，烧饼也行，味道百搭。