北非蛋，又叫大太阳。
食材简单，烹饪方便，
早上起来顺手做了又方便又好吃，
营养全面，配上一杯牛奶，
一天的动力都有了，完美！
用料
| 洋葱 | 小半个 |
| 绿柿子椒 | 小半只 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一颗 |
| 味精 | 少许 |
| 红柿子椒 | 小半只 |
| 土豆 | 小半只 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 蒜瓣 | 一个切碎 |
早餐：北非蛋的做法
洋葱、青红椒切成小块，蒜瓣切片，土豆切小薄块
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平底锅内倒入少许食用油加热
![早餐：北非蛋的做法图解 早餐：北非蛋的做法步骤 第3张]( "早餐：北非蛋的做法图解 早餐：北非蛋的做法步骤 第3张")
倒入洋葱、青红椒、蒜瓣翻炒
![早餐：北非蛋的做法图解 早餐：北非蛋的做法步骤 第4张]( "早餐：北非蛋的做法图解 早餐：北非蛋的做法步骤 第4张")
加入土豆块，翻炒
![早餐：北非蛋的做法图解 早餐：北非蛋的做法步骤 第5张]( "早餐：北非蛋的做法图解 早餐：北非蛋的做法步骤 第5张")
加入盐、味精和黑胡椒
![早餐：北非蛋的做法图解 早餐：北非蛋的做法步骤 第6张]( "早餐：北非蛋的做法图解 早餐：北非蛋的做法步骤 第6张")
用勺子在中间做出一个圆形的窝状
![早餐：北非蛋的做法图解 早餐：北非蛋的做法步骤 第7张]( "早餐：北非蛋的做法图解 早餐：北非蛋的做法步骤 第7张")
打入一枚鸡蛋，小火煎5分钟就可以了
![早餐：北非蛋的做法图解 早餐：北非蛋的做法步骤 第8张]( "早餐：北非蛋的做法图解 早餐：北非蛋的做法步骤 第8张")
