快手早餐——北非蛋做法 步骤 图解

快手零失败是真的，这个配方是一人份，我是早午饭，一份牛排，一份北非蛋，感觉还蛮健康营养的！

用料  

快手早餐——北非蛋的做法  

1. 备好原料，蘑菇切片，蒜切片，洋葱切丁，欧芹叶切碎

2. 我用的是葡萄籽油，热锅加油，下蒜和洋葱，爆香，下番茄，炒出水，加蘑菇，翻炒，番茄要烂一点，可以加一点水再煮一下。
   水基本收干，加盐和黑胡椒粉
   出锅装盘，在中间挖个洞，打入鸡蛋
   微波炉大火3分钟，撒欧芹碎，结束！

小贴士

我家没有小平底锅，所以装盘再处理鸡蛋；
如果有小平底锅可以直接在锅里打鸡蛋，闷三五分钟，直接平底锅端上桌也行。