过年在家最受小朋友欢迎的肠仔面包今天分享给大家,无论做早餐点心都是不错的选择,一发也方便快捷,一起来看看做法吧!😁
用料
牛奶🥛 | 110克 |
白糖 | 20克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 250克 |
玉米油或黄油 | 20克 |
香肠 | 6根 |
双盈番茄酱 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
芝士碎 | 40克 |
用双盈更美味!一次发酵肠仔面包,新手都能做好!的做法
准备需要的食材
冰牛奶➕白糖搅拌均匀,加入酵母静置片刻倒盆里,倒入迷面粉、鸡蛋放入厨师机低速搅匀,再转高速打15分钟出后膜,加入油脂,如果加的黄油需要软化,加的玉米油需要把面撕小块再打面,高速大概打十分钟出薄膜即可。
面团取出滚圆,分六等份滚圆,擀开放上香肠,放烤箱里一碗温水38度发酵60分钟
发酵好的,表面刷一点清水
撒适量芝士碎,没有的话可以不放,挤上沙拉酱,番茄酱,烤箱180度预热,烤15分钟,我的烤箱温度高,你们可以按自己烤箱脾气调。
烤好的面包外酥里嫩,番茄酱酸甜可口😋
赶快安排起来😁
组织是非常松软的👍
小朋友开吃咯(๑°3°๑)