用料
鸡蛋 | 2个 |
西葫芦 | 半个 |
普通面粉 | 200克 |
盐 | 适量克 |
水 | 50克 |
胡萝卜 | 半根 |
植物油 | 适量克 |
糊塌子 蛋素食 轻食的做法
1. 洗西葫芦和胡萝卜,切成丝。放鸡蛋二个,将普通面粉(中筋粉200g),加入水50g左右,放入适量盐,搅拌成糊,筷子能挑起的细腻面糊。(因为西葫芦和胡萝卜丝本身有水)
2 平底锅加热,放入植物油,将面糊摊开。在面糊的表面还是湿时,将少许黑芝麻撒入,等表面凝固后再翻面。煎到二面金黄后,盛出。
3,两面煎到金黄色
配上一杯豆浆,简单且营养丰富的早餐就成了