我小时候每次饿了
都想让妈妈给我做糖醋鸡蛋吃
有时候一次吃三四个
现在想想这个鸡蛋作为宵夜真的再合适不过
不光因为我蛋白高热量低
更是因为这种踏实又温暖的味道
让我回到那个趴在窗台上看着漂亮的你为我煎蛋的小时候
用料
1.水 | 5勺 |
2.糖 | 3小勺 |
3.醋 | 2勺 |
4.盐 | 根据个人口味 |
5.鸡精(鸡粉) | 少许(也可以不要) |
6.香油 | 根据个人口味 (可不要) |
鸡蛋 | 3-4个 |
妈妈的味道:糖醋鸡蛋的做法
将1-5加入小碗打成糖醋汁
注意嗷 起锅 烧锅 热锅凉油 倒入香油(不吃香油的可以用色拉油代替) 香油的话不易烧的过热
用小中火煎蛋 一边结好 以后就翻到另一边
感觉到黄有点凝结的时候倒入糖醋汁 汁不要太多 像视频里那么多
开了之后大火收一下
关上火 盖上盖子闷闷 以后可以切点葱花 撒在上边 这个根据个人口味 也可以放一点点蒜蓉辣酱 把剩下的浓汁淋在上边
以前都不认真的上传食谱 突然有一天发现自己居然有100多个粉丝 想想我的梦想真的是好像做一个美食博主的说 以后我会好好写菜谱 对的起我100多个粉丝!!!