熔岩奶酪吐司,一直很喜欢好利来的熔岩乳酪,想尝试做一下,可能对于我来说还很困难😂~
这是接地气版的熔岩乳酪,简单易操作,快手早餐,不爱太甜的我觉得甜度刚合适,哈哈😁~
此配方是厚涂十片吐司的量,可根据需要按比例递增/减…
用料
芝士片 | 3片 |
牛奶 | 210克 |
黄油 | 20克 |
白糖 | 25克 |
面粉 | 15克 |
坚果仁 | 随意 |
熔岩奶酪吐司的做法
准备好材料
熬制全程开小火,黄油先下锅融化~
放入面粉翻炒~
喜欢粘稠一点的可以加5g。炒到均匀,开始冒泡,翻炒过程约20秒左右~
倒入牛奶,白糖,搅拌,约20秒开始冒泡,沸腾了~
关火,放入干酪片3片,利用锅内余温不停搅拌。
持续搅拌约一分多钟至完全融化。
放入喜欢的坚果碎,葡萄干都行,看个人喜好,直接用刀碾碎😂
抹上制作好的酱,撒上坚果碎…
烤箱预热200°C,放入烤8分钟,可能个别烤箱有差异,8分钟如果没有上色,可调高温度烤十几秒观察颜色,取出😁
完成
外酥里嫩,奶酪爆浆的口感,太棒了😁趁热吃最好吃~