美味的好吃到舔手指！做法，大厨教你技巧

外酥里嫩巨好吃的桥头排骨😭真的太太太好吃了！！

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用料  

好吃到舔手指！的做法  

1. 1斤小排骨洗净泡出血水，加入葱段，1勺姜末，1大勺蒜末，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，1勺白胡椒粉，少许盐抓均匀腌制20分钟

2. 玉米淀粉80克，面粉80克，鸡蛋1个，无铝泡打粉3克，胡椒粉2克，少许盐和清水，调成粘稠酸奶的糊状

3. 腌制好的排骨放入面糊中拌均匀，油温6成热放入锅中，中火炸2分钟，转小火6分钟，最后大火复炸40秒就可以出锅控油啦～