宝宝辅食、戒糖之鸡肉玉米肠做法 步骤 图解

戒糖第二期开始了
也是变着法子吃东西
把自己当成小孩子
少盐少油
做一款鸡肉玉米肠
富含蛋白质
可当零嘴也可炒菜煮汤凉拌用
因打算给闺蜜的15个月大的女儿吃，故调料方面仅加入盐和橄榄油和几滴芝麻油
其实如果是大人吃，还可以加黑胡椒，五香粉，料酒等等
玉米可用煮熟的胡萝卜代替

用料  

宝宝辅食、戒糖之鸡肉玉米肠的做法  

1. 准备好食材

2. 鸡胸肉切丁，洗净，用厨房纸巾吸干水分。
   洗的时候可以适量放点料酒和姜去腥
   只是用水加一点盐搓洗了一下

3. 放入玉米粒和盐
   搅拌均匀

4. 放入绞肉机打成泥
   如果喜欢颗粒感
   可以留出一些鸡肉和玉米粒
   切碎放入泥中就好（我是直接将它打成泥，方便宝宝吃）

5. 打入蛋清和油
   搅拌均匀

6. 放入淀粉
   搅拌均匀

7. 准备锡纸和油纸
   油纸可以不用
   我是为了脱模方便
   也可以用网上买的模具

8. 将肉泥放在油纸上

9. 卷成圆柱形

10. 将油纸放在锡纸上

11. 用锡纸包裹

12. 两边卷紧
    使肉泥成型
    方便下一步蒸

13. 做了六个

14. 上锅蒸

15. 蒸好后可以放入凉水浸一下很容易脱模
    这次时间比较紧，所以锡纸卷的时候没有卷的很紧
    留出一些空隙

16. 放入冰箱
    可随取热一下即可吃
    也可以炒菜烧汤

小贴士

给宝宝的辅食，所以没有添加过多调料
自己吃可以放多些
油纸是为了方便脱模，可用网上买的专门的肉肠模具代替油纸和锡纸