昨天在朋友那边尝了一下,宝宝爱吃,那么就自己动手吧
用料
肉糜 | 50克 |
淀粉 | 3大勺 |
姜 | 一小片 |
蛋白 | 1个 |
玉米 | 半根 |
盐 | 1克 |
料酒 | 几滴 |
白胡椒粉 | 一小勺 |
锡纸 | 张 |
宝宝辅食少盐猪肉玉米肠的做法
肉切细条,加入一小片姜片,加入盐,胡椒粉,料酒,用粉碎机打成肉糜,倒出备用。再把玉米粒搅打成汁,跟肉糜拌一块,再放入蛋清,淀粉搅拌均匀
锡纸剪成6*12的长方形,刷一层油,锡纸靠近人这一侧涂上,另外一边不用涂,涂油是防粘,易脱纸
肉装到保鲜膜中,然后用筷子大一点的那头往袋子一角戳破,然后手拿着轻轻挤在涂过油这边,不能挤太快,袋子容易破。
挤成这样条状,位置可以晃动锡纸调整,因为刷了油不会粘住
卷起来,包成糖果一样。两头拧紧个,拧的时候注意力度,太重容易破纸。拧好后摸着有点弹性就可以了
上锅隔水蒸20分钟,注意水不能放太多,不会开了后会浸湿锡纸
蒸好了,宝宝一下子吃了两根