紫薯扭扭酥，小孩子的最爱做法 步骤 图解

买了一箱紫薯，看着发愁，就变着花样折腾，跟妈妈学的做油酥，用在了做扭扭酥上，超美味～

用料  

紫薯扭扭酥，小孩子的最爱的做法  

1. 水皮，普通面粉里加植物油温水，揉成面团，保鲜膜盖住醒20分钟。

2. 低筋面粉，我用的展艺蛋糕粉，加展艺草原黄油，揉成面团，放冷藏备用。

3. 紫薯蒸熟之后，凉凉做成紫薯泥，我忘了没有拍紫薯泥。😄

4. 水皮擀成长方形包入油皮之后再擀成长方形，然后将紫薯泥铺在一侧，也就是长方形面片的二分之一处，再折起来，如图切成细条。

5. 这一步不懂得可留言给我哦，做好了才想起来拍图。总之就是要把紫薯泥包面团里。上面白皮中间紫薯下面白皮，夹心的那种，奥利奥，懂了吧😄

6. 每一个细条扭成如图状。两边捏住同时扭。

7. 刷上鸡蛋黄，注意只要鸡蛋黄，撒上芝麻。

8. 烤箱180℃，时间20分钟。

9. 出炉，多余的一点做了一个点心，也特别好看。

10. 酥酥滴～好看又好吃

11. 分分钟，老公抢着吃，真的是酥的掉渣渣滴～