椒盐扭扭酥食谱做法大全,超简单的椒盐扭扭酥做法步骤

用绿豆酥饼的面皮方子和椒盐点心馅的方子组合成的一款小点心✌，馅料还可以换成豆沙馅，枣泥馅…在这里简单记录一下制作方法。

用料  

椒盐扭扭酥的做法  

1. 按原来的方子（不炒馅的绿豆酥饼）准备好油皮和油酥，油酥忘记拍照了，呵呵…

2. 制作椒盐点心馅，具体用量和方法也是完全按原来的方子（椒盐点心馅）减半做的。

3. 干性和湿性食材混合

4. 揉捏成型的椒盐点心馅

5. 大包酥后擀成长方形的面皮

6. 将馅料铺满面皮的1/2

7. 对折起来，捏紧接口

8. 切成宽度适中的小条

9. 捏紧小条的两头向相反的方向扭转，逐个整形完成放入不粘烤盘

10. 在面皮上刷一层蛋黄液（是蛋黄液，烤出来颜色比较好看），再洒一些黑芝麻做装饰

11. 放入预热好的烤箱，170～180℃中层烤20分钟左右即可（具体时间视上色情况）

12. 烤好后取出自然放晾，酥脆可口的小点心就制作完成了✌