韩式小菜반찬-杂菜做法 步骤 图解

来自b站搬运的白钟元食谱

用料  

韩式小菜반찬-杂菜的做法  

1. 杂菜：
   （粉条一定要提前泡）
   （大葱没有也可以）
   （胡萝卜没有也可以）
   （木耳可更换成任意菌菇类）
   （也可自行添加鸡蛋丝等配料）
   
   调料：

2. 洋葱切丝

3. 胡萝卜切条

4. 加入食用油，炒猪肉

5. 猪肉装盘，锅内倒食用油炒洋葱，加入一点点胡椒粉

6. 洋葱装盘，锅内倒食用油炒胡萝卜，加一点点盐

7. 胡萝卜装盘，倒入食用油炒木耳（或者你喜欢的菌菇类）

8. 木耳装盘，炒大葱（不喜欢大葱的不加也可以）

9. 开水加一点点盐，烫菠菜10-15秒

10. 立马过冷水冷却，一定要拧干水分

11. 开水煮泡过的粉条

12. 立马过冷水

13. 一定要挤干水分

14. 用剪刀剪一下，方便食用

15. 先把所有材料混合，搅拌均匀

16. 加入蒜蓉，搅拌均匀

17. 加入糖，搅拌均匀

18. 加入酱油，搅拌均匀

19. 加入盐，搅拌均匀

20. 加入香油，搅拌均匀

21. 加入胡椒粉，搅拌均匀

22. 加入味精，搅拌均匀

23. 一点点焦糖可加可不加，
    加了焦糖颜色更好看。