韩式风味茄子塞肉🍆做法 步骤 图解

婆婆上门来做的一道菜，说是她婆婆当年在北朝鲜🇰🇵的一道菜谱。她示范给我看，类似于中国的茄子塞肉，不过做法非常简单易，关键还很美味下饭，隔夜后更入味，做一次能放冰箱保持好几天。

用料  

韩式风味茄子塞肉🍆的做法  

1. 如图准备调料，鱼露忘记拍照了，没有的话就用酱油。

2. 洋葱切碎，青辣椒切碎，蒜瓣压成蒜泥，加入牛肉糜，和所有的调料拌匀。茄子如图切大段，然后中间切十字刀，但是不要切断。

3. 将扮好的馅料儿塞入茄子

4. 直接放入锅中，之后加一点水，不需要加油。

5. 先中火煮开，然后调小火慢炖20分钟。

6. 装盘

7. 汤汁味道浓郁

8. 非常下饭