美味的韩式南瓜小圆子做法，大厨教你技巧

突然看到好多人发韩式南瓜粥，就特别想吃，所以决定自己做

用料  

韩式南瓜小圆子的做法  

1. 将小南瓜洗干净对半切开去籽，蒸锅上蒸15到20分钟，用勺子把南瓜挖出来放料理机，加入1:1的水，打成泥

2. 蒸南瓜的时候可以做小圆子，将糯米粉加入凉开，我用的糯米粉特别吸水，但是不要一下子倒太多，慢慢倒入，用筷子搅拌成块，用手捏成团，捏的时候可能因为干，可以手上稍微沾点水揉，将面团揉成小圆子放盆里，（盆里一定要放点干糯米粉，放入的小圆子在盆里滚一滚防粘）倒入锅中，浮起来捞出放入凉开水待用

3. 将一小碗糯米粉加凉开调成水，打好的南瓜泥倒入锅中，觉得稠可以再加点水，小火煮，将调成水状的糯米水倒入（如果选用的南瓜比较糯可以不用这一步骤）等冒泡滚了就好了

4. 盛出南瓜粥，放入小圆子就算做好了