用料
| 汤底 | |
| 泡菜 | 两大勺 |
| 味极鲜 | 1.5勺 |
| 食盐 | 三分之一平勺 |
| 五香粉 | 少许（没有可不加） |
| 食材 | |
| 海鲜丸 | 三个 |
| 粉丝 | 一小把 |
| 木耳 | 五个 |
| 海带结 | 三个 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 面条 | 三根 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 火腿 | 两片 |
| 青菜 | 两颗 |
| 调味 | |
| 香醋 | 一勺 |
| 花椒油 | 几滴 |
【低脂减肥】快手不怕胖的麻辣烫（酸甜咸口）的做法
锅里添水烧开，加入泡菜，盐，酱油搅拌均匀小火煮一分钟至味道融合
依次下入丸子，粉丝，面条，煮至水再开，倒入其他食材
中火煮三分钟，打入一个鸡蛋，蛋白刚刚凝固时放入青菜，加盖焖一分钟，关火
起锅时倒入一勺香醋，几滴花椒油，这个不能省，是整个味道的升华。
盛出，开吃，减肥期建议先喝汤，喝几口就饱了，菜酌情吃
小贴士
1.不知道有没有人像我一样，减肥期间嘴巴很空虚,太淡了，就像吃一些重口的东西，想吃的种类又很多，但是真开始吃又有种负罪感，那就尝尝这个无负担的麻辣烫吧，味道一点不输传统麻辣烫，但是热量低很多，也不会觉得味道寡淡。
2.花椒油不可少，是点睛之笔，是味道的升华。酸甜口味道过于圆滑，加了花椒油，突出咸香又不单薄，一提升了味觉的层次。
3.加完盐最好尝一尝，咸味略大于泡菜味，味道才不单薄。
4.这个做做出来挺多的，一人的小锅，做出来两碗。其实我每次喝几口汤就觉得很满足很饱了，就像吃过了一样，减肥期间可以像我一样，只喝汤和鸡蛋，其他的留给男朋友，这是水，咖啡，水果和无糖饮料带来不了的满足感
5.泡菜热量很低，汤底加起来也就二三十卡，下的菜选用木耳，海带，金针菇，香菇，花菜，豆芽，魔芋结，包菜，青菜类的，一盘子菜加一起也就五六十卡，满满一锅只有一百来大卡，能吃到撑，这可比沙拉水煮菜性价比高多了，也好吃多了。花菜的口感扎实，有主食的口感。不够的可以打个鸡蛋，加豆腐之类的，热量还是低到爆