减脂又想吃饺子,那就要自己下手啦!
用料
鸡胸肉 | 一大块 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
姜 | 少许 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
胡椒粉 | 少许 |
黑全麦粉 | 我乱倒的 |
水 | 也是随便放的 |
黑全麦鸡胸肉饺子的做法
把黑全麦粉加水加盐,然后搅拌成絮状,上手揉它!揉成光滑差不多就放着一边。
把食材切丁!剁啊剁!加调料拌匀!
擀饺子皮!我第一次做!在一开始擀很薄所以有的饺子皮很大就放了很多馅,突然想起市场买的皮是比较小有点点厚点,然后后面的改良了大小厚度,于是就很好看了!个个饱满!
冷水上锅蒸,我蒸了15分钟。关火焖了1分钟。超好吃!!爱了!!不过黑小麦的饺子皮当然没有白面粉那么软口感好的,但是减脂人士就爱了这口!
小贴士
擀饺子皮的时候记得撒多点干粉,不然会沾皮!