生酮炒面食谱做法大全,超简单的生酮炒面做法步骤

想念大学时候学校门口的SHE大妈炒面了，大学时候每天晚上都排长队，后来还听说三位大妈上了成都电视台了~:-)

无奈不敢吃主食，整整生酮版的试试

用料  

生酮炒面的做法  

1. 西兰花加纯净水打成汁，过滤掉菜渣，汁水拿来当水和面。所有干粉放在一起

2. 西兰花汁加干粉和面，揉到不沾锅，加盖保鲜膜，醒20分钟

3. 油纸铺好，洒上亚麻籽粉

4. 开始准备擀面啦

5. 一小团一小团的来，从不吃主食的人家里没擀面杖，用筷子滚

6. 滚到面饼扁而薄，拿刀切

7. 切切切

8. 面条成型了

9. 自己任意发挥炒个面，不需要提前焯水，很快就熟了

小贴士

1/之前看到的方子是，杏仁粉和洋车前子壳粉和水，6:1:5.5的比例，应该会比较好凝固。我是抱着试一试的心态各种粉混合看看的，感觉凝固没那么好，面条下水久了会糊，所以没法做汤面，只能做炒的
2/洋车前子壳粉胶质多，但是吃的时候要多喝水，不然容易胀气