日式蔬菜鸡排咖喱饭🍛做法 步骤 图解

远在法国，吃多了法棍沙拉，还是想念热乎乎的饭菜，但是一个人做饭最简单的就是做咖喱饭，营养均衡，也适合一人食和恋人共进简单的晚餐.希望你们都能喜欢.

用料  

日式蔬菜鸡排咖喱饭🍛的做法  

1. 首先把鸡胸肉用刀背双面拍松，之后放入玻璃容器中，加入3勺甜酱油，1茶匙孜然粉，少量的盐，黑胡椒和一茶匙芝麻油，再倒入少量的生粉涂抹在拍松的鸡胸肉表面，静置30分钟至一个小时，对鸡胸肉进行腌渍，这样可以使鸡胸肉更加入味。

2. 将2个洋葱洗干净，去皮，然后切成图中的小块状，装碗待用

3. 取8个新鲜的蘑菇，洗净然后切成片状装盘待用

4. 取2个土豆和2个胡萝卜去皮，然后洗净切成图中的小块状装碗待用

5. 将1个鸡蛋打散成蛋液，待用

6. 将30g生粉倒入盘中，待用

7. 将30g面包糠倒入盘中待用

8. 将油加热，待油温到100度，先将腌渍好的鸡胸肉排先粘满生粉后再放入蛋液中，在以后粘上备好的面包糠，待油温达到100度之后放入锅中油炸至金黄色即可捞出

9. 在平底锅内加入少量的油，先加入洋葱，洋葱稍微变软之后依次加入土豆和胡萝卜鲜蘑菇进行翻炒，翻炒至所有食材变软即可加入半碗水，煮开之后，加入三块咖喱块，之后要注意搅拌，以免粘锅.并在最后将葱末加入，提香

10. 将饭装在碗里，倒扣在盘子里，然后将炸好的鸡胸排切块摆在盘中，最后浇上煮好的蔬菜咖喱，就这样美味的日式蔬菜咖喱鸡排饭就完成啦

小贴士

要是太干了，可以多加水到咖喱蔬菜中，但是要煮至粘稠即可