有人特别爱深夜的时光,全世界都安静了,找到只属于自己的片刻。一碗清淡的乌冬面,暖暖的,却能带来满足的幸福感。
用料
乌冬面 | 一袋 |
高汤 | 一碗 |
木耳 | 少许 |
玉米粒 | 适量 |
火腿 | 一根 |
鸡蛋 | 一个 |
深夜乌冬面的做法
烫熟玉米粒和木耳,木耳捞起后再切成丝。
火腿切片,三种料头放在一边待用。
用的乌冬面是熟的,所以直接在高汤中煮了3分钟出锅。如果没有高汤,用清水的话要调味,加上盐和鸡精。
面条捞出后铺在碗底,上面依次摆上料头。
鸡蛋打散后煎一个蛋饼切丝。
最后浇上面汤。热乎的面条滋溜滋溜的吸入口中,再来一口浓郁的骨汤,清爽又饱腹,吃完之后就可以安心的入睡了。