献血后给自己做的营养餐
用料
牛尾 | 400克 |
西红柿 | 2个 |
土豆 | 2小个 |
洋葱 | 半个 |
甜罗勒叶 | 少许 |
番茄沙司 | 少许 |
研磨黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
神秘香料的番茄土豆炖牛尾的做法
牛尾热水里面焯至变色之后捞起来
重新在锅里加水炖,煮沸后调小火,水可以放多点,因为汤会很好喝。
炖一个小时后,另起一锅,少油倒入一些番茄酱(番茄味更浓一些),番茄切成小块后倒入,加少量水,用铲子按压和翻炒,炒到软烂以后倒入牛尾锅。
炒完番茄,少油炒一下土豆和洋葱,也是切成块炒,喜欢吃软烂一点的就早点放进去。如果不喜欢太软烂的就晚一点炒了放进去。
料加进去之后,我还撒了罗勒叶和研磨黑胡椒,后来发现这两样调味作用显著~加料之后就继续小火煮,大概总共两个半钟头的样子。快出锅的时候撒盐再调味一下,可以边加边尝。
成果图,营养丰富,加米饭泡着吃也是极好的。
小贴士
罗勒和研磨黑胡椒进口超市一般都能买到。