用料
| 胡萝卜 | 2根 |
| 面粉 | 500克 |
| 菠菜 | 1大把 |
| 番茄 | 半个 |
| 鱼丸 | 3个 |
| 蘑菇 | 3朵 |
| 盐 | 少量 |
菠菜胡萝卜手擀面的做法
将胡萝卜洗净去皮切块，菠菜洗净沥干水分备用
![菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把菠菜放水开水锅中焯水，再放入冷水中过一下
![菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用榨汁机将菠菜和胡萝卜都榨成汁
![菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用榨好的蔬菜汁分别和面
![菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
活成光滑的面团，醒30分钟左右，再用擀面杖擀成自己想要的薄厚程度
![菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
折叠好
![菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
用刀切均匀
![菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
分别分成这样，因为是宝宝吃的，分类好用保鲜袋装好，放冰冻里保存，下次要吃的时候拿出来直接煮就可以
![菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
起锅烧油，放入切丁的番茄蘑菇翻炒，加入开水，放入鱼丸，水开后下入手擀面，多煮一会，出锅前放少量盐即可
![菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "菠菜胡萝卜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
1.和面的时候蔬菜汁慢慢添加，不要一次加太多，避免面团活的太稀，面团活至光滑不粘手即可。
2.菠菜里有大量的草酸，需要焯水，不然会影响钙的吸收