自制碱面，附掸面方法，超级劲道爽滑做法 步骤 图解
武汉人吃挂面吃的比较少，但是碱面条基本上每天都会吃的，因为我们过早吃的热干面用的就是碱面条，只不过形状是圆的而不是这种扁的，压面的时候换个圆面刀就行。碱面的特点就是比一般的面条劲道，有弹性，用来煮、炒、拌，都很好吃...[查看更多]
TMagimix蔬菜无水面团三种用处。做法 步骤 图解08-30T美味的超营养的手擀面！做法，大厨教你技巧05-19T家常板面食谱做法大全,超简单的家常板面做法步骤10-23T小高姐手擀面（碱面）做法 步骤 图解07-01
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打卤拉条子（牛肉豆香卤）做法 步骤 图解
01-03喜欢西北拉条子，也喜欢北方打卤面，东西中和吧，西北拉条子配上东北面条卤！用料面粉350克温水150克油10克盐3克东北木耳10朵东北架豆王（类似四季豆）200克牛肉馅200克打卤拉条子（牛肉豆香卤）的做法白面加3克盐加温水调制絮状放入...
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自制蝴蝶面🦋（压面机版本）做法 步骤 图解
08-21用料中筋面粉200克水80克自制蝴蝶面🦋（压面机版本）的做法宝宝很爱吃蝴蝶面，市面上的蝴蝶面价格又贵，一包100g只吃2天就完了～🤣刚入手的压面机今天到货了，我就迫不及待想试试手😅😅上周做的蝴蝶面是用擀面杖擀出来的，自我感觉...
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手工拉面（家庭版）做法 步骤 图解
01-02图明天补上，留给自己的方子！！！用料盐2克水（常温）240克面粉500克手工拉面（家庭版）的做法有点干，使劲揉，我没有揉面工具，就使劲揉，干面粉全部揉进去不光滑不要紧，盖上保鲜膜醒发几分钟再揉，盖保鲜膜醒发再揉，醒发时间短就三醒三揉；醒发...
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美味的西红柿豆芽手擀面做法，大厨教你技巧
02-22用料葱姜黄豆芽西红柿手擀面盐青菜葱花香菜香油辣酱西红柿豆芽手擀面的做法油锅炒香葱白段姜片，放入黄豆芽翻炒，放入去皮西红柿碎炒出汁，倒入适量多的水水开放入手擀面搅散，沸腾后倒入小半碗凉水，打一个鸡蛋，再次沸腾后再倒...
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宝宝辅食：青瓜面条（10M＋）做法 步骤 图解
07-02用料面粉150克黄瓜70克蛋黄1个虾皮粉少许清水少许宝宝辅食：青瓜面条（10M＋）的做法黄瓜去皮，切段，去瓤黄瓜加少许水打成汁泥黄瓜泥中放蛋黄，面，搅拌成糊面糊放入裱花袋水微开挤入面条面九分熟放黄瓜丝，煮至面全熟即可...
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夏日必备茄子豆角手擀面做法 步骤 图解
12-24初夏的茄子豆角还都是大棚的，没有那种自然生长的有味道，最热的时候茄子豆角就特别好吃😋，这个吧我个人感觉方法没错步骤没错，就是食材差点～用料茄子1根豆角10根豆芽1小把荆芥一小把手擀面适量夏日必备茄子豆角手擀面的做法...
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麦青汁绿面条（消耗麦青汁）压面机版做法 步骤 图解
08-22每年清明节做青团总会剩下些麦青汁（其实不分季节，麦青汁在某宝一直都有卖），用来做面条很方便快手，而且麦青汁做出来的绿色比菠菜等其他菜叶榨汁做的更绿，同时因麦青汁里加了碱（氢氧化钙），所以做出来的面条也算碱水面条了，但煮出...
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宝宝营养辅食:自制胡萝卜鸡蛋面条做法 步骤 图解
09-10面条制作过程参考另一个菜谱我做的量多，家里两大两小，可以吃4次左右，天气热，多做点，放冰箱冷冻起来，想吃随时可以吃这是机器做的加液体量，我的电动面条机是小型的100w，机器功率越大水放的少中途都不需要加手粉，我这个还是需要...
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韭叶手擀面食谱做法大全,超简单的韭叶手擀面做法步骤
04-10今天下班突然想吃手擀面，虽然最后吃得心满意足，但是还是劝大家精力充沛的时候再做，太累了😫用料面粉300克鸡蛋1个绿叶菜1把蒜4瓣豆瓣酱2勺瘦肉沫200克饭扫光野竹笋味2勺碎米树椒3勺醋1小勺生抽1小勺白糖1小撮花椒油2-3滴...
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美味的黄鱼面（辣版）做法，大厨教你技巧
03-08因为某一天看到盒马的黄鱼做优惠，就买了一条，不想吃干煎的，于是就做成了黄鱼面～过程中并没有想起来拍照……用料黄花鱼1条（大概300克左右）老干妈香辣菜2袋普通面粉300克鸡蛋1个姜3片小葱（葱结）4-5根小葱（葱花）2根黄鱼面（辣版）的做...
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美味的奶奶的南瓜面条做法，大厨教你技巧
10-06奶奶种的南瓜，结了好多个我挑了一个小号的，老爸还掂量了一下甜度才让我抱回去，一直想着做南瓜面条，有南瓜了，赶紧做起来吧😄用料第一个配方比例高筋面粉500克南瓜202克（蒸熟后）盐2.7克第二个配方比例高筋面粉420克南瓜175克（...
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金丝面食谱做法大全,超简单的金丝面做法步骤
02-02费事费时费力的一道弹牙面用料面粉若干克鸡蛋黄6枚辣椒油一勺酱油一勺盐半勺金丝面的做法鸡蛋去蛋清，只留蛋黄。和面粉搅拌不加水，直至成团。多次叠揉，揉的次数层数越多面条越精道弹牙。不加水的面团超级有韧劲，放心赶成...
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美味的黑豆粉杂面条做法，大厨教你技巧
10-24这是老爸生前最爱吃的，我们至少21年没有吃过了。午觉醒来突然一念：该吃点儿黑豆面了。黑豆含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分，是滋补佳品，有清热解毒、补血养肾、抗老防衰等功效。用料小麦粉250克黑豆粉140克...
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百分百成功在家自制凉皮做法 步骤 图解
12-18一个爱吃面食的潮汕女孩，终于有一天忍不住在家自制凉皮啦用料面粉（高筋，低筋都可以）500克黄瓜半根香菜一根蒜头5小颗生抽1勺香醋2勺辣椒油-用老干妈替代1勺香油（可不加）少许花生碎（可不加）少许麻酱（可不加）1勺苏打粉（可不加）少许...
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美味的面条机自制面条做法，大厨教你技巧
01-30老公喜欢吃面食，外面卖的面条撇开添加剂什么的不说没有自己家做出来的口感好。我们家里的面粉都是婆婆在老家自己的麦子磨的，吃着也健康、放心。这种面条机做出来的面条比较类似手擀面，掌握好了面条味道好而不失劲道。用...
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筋道的手擀面(机器版)做法 步骤 图解
04-09用手揉就可以，不用出膜也累不着，含水量低，面硬，不推荐厨师机揉面（小心把机器用坏别找我哈）这个一定要记录下，，因为我真心不愿意吃面条，，，做出筋道的面条全是老妈不停的评论:不行，，太软，，，不行，不筋道，，，结果不停的减水量，，差点让全家吃了一...
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新手都会操作的手工面条做法 步骤 图解
01-01我一个南方人，不怎么会操作面粉。也是一个新手妈妈。之所以学，是为了我的娃，相信所有妈妈都一样，想给孩子最好的，远离外面的垃圾食品，无良添加剂。谁不愿意自己的孩子健康体壮呢。这个方子是我自己参考了很多人的意见琢磨的...
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一人份美味拉条子（一次成功）做法 步骤 图解
01-24第一次做这道菜，都不需要花心思和精力，个人觉得比手擀面方便太多太多，而且面条劲道口感好！用料面条材料高筋面粉130克水65ml盐一小撮油适量配菜：我的推荐：香菇两朵木耳几朵肉末适量胡萝卜丝适量番茄1个盐适量酱油适量醋几滴...
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美味的火腿面（云腿面）做法，大厨教你技巧
01-04浓郁鲜香。不喜欢生吃火腿（云腿）的另一种不错选择。无需任何调味品。用料火腿（云腿）10片面条1份青菜半颗金针菇1/6把火腿面（云腿面）的做法火腿、金针菇、青菜叶洗干净。火腿有些地方也叫云腿。火腿10片，第一次切火腿，没经验导...
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零失败 新手友好 山西人教你用KitchenAid厨师机做面条做法 步骤 图解
04-17厨师机，解放劳动力，厨房之光。很多人说不会用厨师机做面条，朋友们，机器只是减少劳作，提高效率的工具而已。成不成功还是面的原因啊。作为一个山西人，给大家讲一下怎么看面团状态。学会看状态才能零失败做面条。先强调3点1....
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西红柿黄花菜木耳汤面条做法 步骤 图解
05-15素食用心做，也非常好吃。此款面条适合一岁以上宝宝。用料面粉100克芹菜叶打汁30克西红柿2个木耳10朵黄花菜适量食盐3克油10克蚝油1勺葱花适量西红柿黄花菜木耳汤面条的做法芹菜汁分次加入面粉中，搅拌絮状。「因各家面粉...
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新简单健康小面条（适合多人）做法 步骤 图解
11-29用料挂面1把盐1勺水1杯蔬菜1把西红柿1个鸡蛋1个酱油1勺油（可不加）1些新简单健康小面条（适合多人）的做法准备好食材。洗净把水倒入锅，烧开加入菜。加入鸡蛋，搅匀。（蛋花）加入面条，盐，少量酱油煮2分钟左右。关火捞出，倒入少许汤汁...
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简单易做的手擀面(2大1小3人份)做法 步骤 图解
08-22手擀面这是家的味道，小时候爸爸常做手擀面给我们吃，后来到了松阳读中专，在桥头找到了一家老奶奶开的手擀面店，那味道就是家的味道，所以经常去吃，那是思乡的味道，今天就和大家分享这道手擀面的做法，简单易学，新手也能成功，以下的...
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自制宝宝营养面条^ ^做法 步骤 图解
02-21自从生了大宝后，每天都在操心娃的三餐应该吃什么更加营养，后来发现爱吃面条，就自己买了个面条机开始做各种🍝今天在做面条的时候，妈妈们也来消息问怎么做，实在没办法及时回复，所以就萌生了写下来的冲动，希望更多的孩子都能吃...
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健康低卡的自制手工意面做法 步骤 图解
04-16第一次尝试做意面，加了全麦，不加水只用鸡蛋揉面竟然口感也超好!新鲜的意面好好吃!重要的是全麦粉营养更全面，尤其适合我家不爱吃鸡蛋狂爱面条的小朋友!用料中筋面粉80g全麦面粉90g鸡蛋2个盐1克健康低卡的自制手工意面的...
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