糯唧唧的东西一直很喜欢,这个糯米糕快手方便,材料搅拌均匀就阔以,手残党也能轻松搞定。
用料
糯米粉 | 350克 |
木薯粉 | 50克 |
玉米油 | 60克 |
鸡蛋 | 3个 |
木糖醇(或白砂糖) | 80-100克 |
牛奶 | 500克 |
核桃 | 30克 |
红枣 | 10颗 |
葡萄干 | 20克 |
蔓越莓 | 20克 |
南瓜籽 | 20克 |
超简单贵妃养生糕的做法
红枣去核切小粒,核桃仁南瓜子仁先烤熟。&牛奶,木糖醇,鸡蛋,色拉油放入盆里搅拌均匀,然后倒入糯米粉,木薯粉搅拌均匀至无颗粒。
烤箱预热170度。烤盘垫油纸,搅拌好的面糊倒一大半入烤盘。洒入红枣粒,核桃仁,南瓜子仁,葡萄干,蔓越莓干。
放入烤箱烤12分钟。取出倒入剩下的面糊,继续烤35分钟。
时间到,出炉,稍微冷却后翻面。
凉透后切块。
满满的料,一口下去好满足。
烤箱出来放凉吃是口感最好的时候。隔夜吃会变硬一点,有嚼劲。不喜欢硬的微波炉大火10-20秒,加热后会回复软糯。
小贴士
1.没有木薯粉,可以直接糯米粉400克。
2.牛奶正好250毫升二盒的量。
3.坚果类果干类不要太拘泥于克数,自己做,想怎么放就怎么放,果干放多的话可以减糖量,我一般放60克木糖醇,一点点甜,喜甜的可以按方子的量再适量加糖。当然你也可以用红糖。
4.油可以换黄油,奶香更浓。
5.本方液体总量560克,液体可以用160克淡奶油和400克牛奶,个人感觉做出来的味道简直神仙味道。
6.每家烤箱都有自已的脾气,温度根据自家烤箱脾气适当调整。