懒人版超简单鲜肉月饼做法 步骤 图解
一直喜欢鲜肉月饼,但是酥皮神马的,做起来真心麻烦(。-_-。)直到我受资深肉包子启发,搞出来这个方子(≧∇≦)进烤箱前只要半个小时哦!临时想搞一个来吃也没问题哦!感谢包子君o(^_^)o用料思念飞饼3片肉末120克辣味金针菇两小包盐若...[查看更多]
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美味的懒人版绿豆冰棒做法,大厨教你技巧11-26T
棉花糖版的蔓越莓牛轧糖 (1)做法 步骤 图解05-23T
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤01-13T
美味的酸奶机发海参做法,大厨教你技巧06-28
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熟醉大头虾 Chinese Wine Preserved Giant Freshwater Prawn做法 步骤 图解
01-27首先声明这道菜的非原创性,菜谱来自于下厨房的大厨“E路拾缘”(),根据自己的口味,稍作了改动。用料大头虾3斤花雕酒500ml姜片数片柠檬1个鱼露3~4汤匙盐50g黄冰糖160g水1000ml熟醉大头虾ChineseWinePreservedGiantFreshwater...
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熟醉食谱做法大全,超简单的熟醉做法步骤
03-25在梦见苏格拉底de配方基础上自己增加了点儿风味,感谢大神的方子用料生抽400g冰糖200克盐(不放糟卤)4克姜40g花椒15粒八角2个桂皮1块香叶4片话梅4颗以上为A料1花雕酒400g糟卤400g柠檬1个熟醉的做法姜切片,A料煮开,再小火10...
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秘制花雕熟醉大闸蟹做法 步骤 图解
03-26熟醉大闸蟹,陈年花雕跟冰糖话梅的甜味,可以让大闸蟹的蟹膏变得格外香甜美味!用料大闸蟹4只香叶3片八角3个桂皮1块花椒粒陈皮3片姜3片生抽6勺冰糖克陈醋1勺柠檬2片丁香5颗粒花椒15粒冰糖80克秘制花雕熟醉大闸蟹的做法螃蟹...
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美味的话梅熟醉大闸蟹做法,大厨教你技巧
03-27用料大闸蟹6只生抽200克白糖250克花雕1000克生姜适量花椒20粒香叶5片八角2个水不需要冰糖100克柠檬2个陈皮10片桂皮2块葱50根话梅20颗话梅熟醉大闸蟹的做法冷水蒸20分钟依次放入调料,煮开~稍微冷一点以后,把大闸蟹放入...
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美味的矜宸•熟醉大闸蟹做法,大厨教你技巧
01-17这是一款尝试下来最成功的配方,推荐给大家喜欢熟醉的朋友们~用料大闸蟹8只清水300ml花雕600ml花椒20粒姜2片香叶2片生抽15ml老抽15ml蚝油20克冰糖200克桂花糖50克盐少许八角桂皮橙皮茴香等若干矜宸•熟醉大闸蟹的做法加...
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简单美味-花雕熟醉大闸蟹做法 步骤 图解
08-16作为一个西南地区的人,今年还是第一次吃到所谓的醉蟹,6月份的时候在香格里拉酒店餐厅吃了花雕熟醉六月黄,388/6只,1.8两左右吧,10月份大闸蟹上市又去吃了一次,128/只3两,可能太美味了,口味也就叼了,那之后所有其他做法的螃蟹一...
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美味的熟醉(蟹、虾)做法,大厨教你技巧
06-29今年朋友圈里都是熟醉蟹,同事推荐了这个配方(她做了好几次)。我是第一次做熟醉,打开瓶盖就有浓浓的香味,尝了尝,就爱上的这个味道😍😘。感谢“梦见苏格拉底”的分享🌹🌹。从此笔记上又多了一道美味😋😋用料大闸蟹4只沼虾(大)1...
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熟醉六月黄食谱做法大全,超简单的熟醉六月黄做法步骤
01-31用料六月黄(大闸蟹)8只八角4个桂皮1块花椒20粒香叶3-4片丁香7-8粒黄冰糖少许姜6片生抽200克蚝油50克花雕酒200克高度白酒50克蒜5瓣香糟卤300克熟醉六月黄的做法将蟹洗刷干净垫紫苏叶上蒸笼蒸熟,放凉备用。大蒜切片备用。...
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我的醉爱-生醉和熟醉做法 步骤 图解
01-15作为一个江浙沪的同志,醉货在心目(嘴巴和胃)中的地位是很高的。一般醉货都是醉水产类的,而且一定要鲜活,不然要出问题的。醉货里面比较喜欢的有黄泥螺、醉虾、醉蟹、醉麸(排名不分先后)在现在这个季节肯定要搞点醉蟹来吃吃,不...
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美味的花雕熟醉小龙虾做法,大厨教你技巧
04-18五一放假怎能休息,劳动最光荣₍₍◝(●˙꒳˙●)◜🌱₎₎用料小龙虾4斤陈酿花雕3斤姜5片葱5根蒜2头胡椒10克八角5个桂皮1块冰糖50克花椒20粒丁香20粒香叶5片盐10克花雕熟醉小龙虾的做法各种香料冷水下锅。小龙虾冷水上...
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美味的话梅熟醉六月黄做法,大厨教你技巧
08-14用料大闸蟹8只(100-125g)九制话梅50g白酒10g生抽50g白糖500g黑胡椒10g生姜20g美极鲜味汁170g花雕酒600g干辣椒30g话梅熟醉六月黄的做法六月黄大闸蟹洗净,加啤酒浸泡。准备白糖,白酒,美极鲜酱油,生抽,花雕酒。干辣椒剪碎,生姜...
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熟醉沼虾食谱做法大全,超简单的熟醉沼虾做法步骤
03-20之前看到b站一位美食博主探店有一道熟醉沼虾,突然很想吃,下厨房搜了一圈琢磨了下,操作了一遍发现味道还行,有点意思,那就记录下(同理我猜醉湖蟹也行),因为第一次做怕不好吃浪费了,所以就准备了250g左右的沼虾,如果做一斤左右酌...
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话梅熟醉六月黄好吃的烹饪方法 话梅熟醉六月黄的地道做法和步骤
04-19想要美食换新样?话梅熟醉六月黄。人人都觉得螃蟹好吃,可这被称为“六月黄”的美味若能和话梅作配,口感又能更上一层呢。把话梅和其它佐料一起调制成酸辣爽口的配料,将螃蟹蒸制后浸泡在调料汁中。最终新鲜纯美的蟹肉就融合...
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私房秘制熟醉大闸蟹做法 步骤 图解
01-16用料大闸蟹8只西塘花雕金六年500克细砂糖350克泸州老窖高度白酒50克李锦记味极鲜抽150克盐10克话梅2个香叶1片八角1个桂皮1小块花椒粒几粒姜片5片蒜头2瓣干辣椒2个私房秘制熟醉大闸蟹的做法西塘花雕金六年500克,细砂糖...
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熟醉熟醉~食谱做法大全,超简单的熟醉熟醉~做法步骤
08-13每次去饭店都点熟醉蟹~每家风味各不同~这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉~的做法这次没加花椒(下次再试着加一些...
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小清新版熟醉大闸蟹 熟醉虾做法 步骤 图解
01-15特别喜欢吃潮州打冷什么生腌河虾生腌蟹生腌司庵的!咸鲜味浓郁,吃过了总是回味无穷。但吃太多生的,又怕会有寄生虫,加上肠胃不好吃太多也不行。看到了现在也有很多熟醉蟹在卖,把蟹蒸熟之后再放到卤汁里面腌,就不用担心会有生...
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熟醉花蟹食谱做法大全,超简单的熟醉花蟹做法步骤
05-15熟醉蟹不多见,二保味道更好吃,比如北京名厨"段誉“,他做的北派第一熟醉蟹。用料花红蟹3只黄酒1碗盐1勺香叶4片冰糖适量姜3片八角2个桂皮1小块生抽2勺熟醉花蟹的做法洗干净花蟹,以上是所有调味料。先把所有调料放入锅,调料...
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熟醉贝贝螺食谱做法大全,超简单的熟醉贝贝螺做法步骤
02-20用料贝贝螺(又名垃圾螺)花椒粒盐克姜片香叶片八角蒜小米椒冰糖熟醉贝贝螺的做法提前熬制冷泡汁(这个万用,可以浸其他,比如草头虾,小鸟贝……)。提前一天熬制都可以因为它需要完全放凉。就屏幕上这些烧开小火再腾5分钟,关火,加...
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熟醉大头虾食谱做法大全,超简单的熟醉大头虾做法步骤
03-30熟醉蟹的汤料直接扔了有点可惜,所以可以再来做一次大头虾,味道超灵奥!用料大头虾350克醉卤制作可以见熟醉蟹的配方熟醉大头虾的做法点开看奥点开看奥具体制作方法可以见我熟醉蟹里的剪去虾脚,头部剪开一个小口子,一捏就可...
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秘制熟醉梅香大头虾做法 步骤 图解
02-27用料大头虾500克姜片(煮虾用)2片花雕酒(煮虾用)适量香叶(煮香料用)3片八角(煮香料用)1个话梅(煮香料用)2个干辣椒(煮香料用)1个花椒粒(煮香料用)20-30粒姜片(煮香料用)5-6片古越龙山(煮香料用)100ml李锦记味极鲜抽(醉卤用)30ml古越龙山(醉...
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美味的花雕熟醉大闸蟹做法,大厨教你技巧
01-19用料大闸蟹只生抽勺花雕酒勺八角个桂皮块花椒粒柠檬个香叶片酱油勺盐克姜片陈皮片冰糖克花雕熟醉大闸蟹的做法料炒生抽煮加花雕酒洗等蒸水开蒸15分钟熟醉料凉了泡上上下换一换泡,24小时成装上...
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花雕熟醉十二头小龙虾做法 步骤 图解
12-29买了五斤小龙虾,60只,拿了两斤做花雕熟醉小龙虾。糟卤真是大杀器,好吃。用料小龙虾2斤十年花雕200ML糟卤500ML大料1包姜3片盐10克蚝油2茶匙生抽3茶匙糖10克蒜3瓣洗小龙虾米醋3勺盐10克食用苏打10克花雕熟醉十二头小龙虾...
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熟醉小龙虾食谱做法大全,超简单的熟醉小龙虾做法步骤
04-23写这个菜谱不是为了教怎么做小龙虾,而是为了记录这个卤汁,用来醉蟹醉虾都可以。用料小龙虾3斤盐3勺白糖1.5碗冰糖1.5碗干花椒一把(约40粒)桂皮1块八角1粒话梅20颗香叶6-8片陈皮3.5勺火锅勺生姜5片葱20小段白酒200毫升黄酒...
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熟醉 醉蟹食谱做法大全,超简单的熟醉 醉蟹做法步骤
07-30虽然生醉很鲜美但是熟醉安全嘛(原方是wb麦秋至)公蟹母蟹做醉蟹各有风味菜谱封面是我去年做的公蟹今年来试试母蟹用料桂皮丁香茴香籽芫荽籽香叶陈皮青花椒八角话梅生抽黄酒冰糖糟卤威士忌熟醉醉蟹的做法这是wb博主发出的...
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熟醉大头虾 美善品·小美做法 步骤 图解
07-29此菜谱采自八脚食堂虾不知道怎么吃出花样,醉卤是种不错的选择哦用料虾500克劲酒300ml生抽200ml水600ml冰糖80克葱白2段八角10克姜20克九制话梅5颗干辣椒2个大蒜3瓣熟醉大头虾美善品·小美的做法大头虾照片来一张焯熟浸...
- 1气气个人微信公众平台做法 步骤 图解
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