用料
| 青椒 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 料酒 | 1勺+1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 鸡胸脯 | 1块半 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 淀粉 | 1勺半 |
| 蛋清 | 1个 |
鸡丁青椒胡萝卜营养小炒的做法
鸡胸脯肉切丁，放入1勺料酒、黑胡椒、盐，淀粉、一个蛋清搅拌均匀放到一边研制；把其余的料酒、生抽、蚝油、糖、加入5勺水混合在一起调成料汁备用。
![鸡丁青椒胡萝卜营养小炒的做法步骤图 第2张]( "鸡丁青椒胡萝卜营养小炒的做法步骤图 第2张")
胡萝卜切丁炒一下水，青椒切丁
![鸡丁青椒胡萝卜营养小炒的做法步骤图 第3张]( "鸡丁青椒胡萝卜营养小炒的做法步骤图 第3张")
起锅烧油，凉油放入鸡丁搅拌变成白色出锅备用，然后再放入油把葱、姜、蒜煸出香味放入青椒、胡萝卜煸炒一下再把鸡丁放入锅中迅速拌匀把调好的料汁倒里开锅即可，可口的青椒胡萝卜鸡丁做好了
![鸡丁青椒胡萝卜营养小炒的做法步骤图 第4张]( "鸡丁青椒胡萝卜营养小炒的做法步骤图 第4张")
