这个季节的青萝卜生吃都是甜的,青萝卜不飞水(过水后影响口感,营养也打折),步骤3中放入盐腌制两分钟后萝卜出的水千万别倒掉,这样炸出来的萝卜口感浓郁超级好次。
用料
青萝卜 | 2根 |
胡萝卜 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
姜 | 适量 |
十三香 | 适量 |
炸萝卜丸子(双色)的做法
青萝卜、胡萝卜洗净刮丝
葱、姜、鸡蛋备好
加入盐、鸡蛋拌匀,等两分钟后会出萝卜水
萝卜水千万别倒掉,这时加入葱、姜、十三香和面粉,调制均匀(面粉慢慢加, 直到用小勺挖报团😊)
油加热六成热时,用小勺挖成丸子形状放入油锅内
炸至金黄后捞出😊注意安全小心热油哦
小贴士
😊炸出来直接吃😉也可以做酸辣丸子汤😊再次友情提示小心热油哦