美味的‘杭州老头油爆虾做法，大厨教你技巧

用料  

‘杭州老头油爆虾的做法  

1. 虾洗净沥干水，油锅炸，炸至金黄再复炸一遍。盛入盘中待用。

2. 调糖醋汁，一大勺蒸鱼油，两大勺醋，三大勺糖，半小碗水，搅拌下烧开。

3. 虾上铺葱花，糖醋汁浇上即可。