美味的油炸萝卜丝肉丸子做法，大厨教你技巧

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。

用料  

油炸萝卜丝肉丸子的做法  

1. 绿红萝卜切丝备用。

2. 水开焯水一分钟捞出倒入冷水中。

3. 挤干水分切碎。

4. 放入碗中加入肉馅，一个鸡蛋，葱姜沫，面粉，淀粉，生抽，耗油，盐，鸡精，搅拌均匀。

5. 搅成糊状，用挤丸子神器挤出圆形丸子。
   用小平勺配合挖出，也可以自己用手搓。

6. 油温六成热下锅炸，全程中小火，色泽金黄捞出。

7. 萝卜丝肉丸子出锅，香而不腻😋

小贴士

丸子可以直接吃，也可以做丸子汤。