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煮得最好味嘅一次
用料
羊腩煲<冇羊騷味配方>的做法
沾醬:腐乳8塊、砂糖2茶匙、麻辣辣椒油
拌勻即可
枝竹炸好
羊腩買番來用清水浸1個鐘,再煲滾水,放薑、甘草、羊腩煮至冇血水,撈起洗淨,鑊燒熱,放羊腩同全部香料炒香,落油、酒、生抽、冰糖炒勻,再落水煲滾,倒入高壓煲
上氣後,轉中火煲40分鐘
不粘鑊放油、洋蔥爆香,倒入羊腩、放炸枝竹,煲至炸枝竹軟身,沾腐乳醬開食
好香,冇騷味
加盤雞子
好味哦
湯好甜