作为一个有完美马甲线的宝妈,我对健身减脂的饮食自有一套方法。
三分运动七分饮食。想要健美健康的身材,合理饮食才是根本解决之道。
潜心于研究我家桐桐的辅食有三年了,我发现大部分婴儿辅食是很棒的减脂餐。
我不断学习和改良,在享受美食的同时轻松享瘦。
下面我介绍的这款胡萝卜鸡胸肉饼是从婴儿辅食改良而成,健康美味。
米饭汉堡胚的制作材料加了最近的网红谷物-藜麦,让米饭更加一份Q弹的口感,营养更全面。
用料
胡萝卜鸡胸肉饼的制作材料 | |
鸡胸肉 | 250克 |
胡萝卜粒 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
姜末 | 少许 |
淀粉 | 10克 |
酱油 | 8克 |
料酒 | 5克 |
藜麦饭汉堡胚的制作材料 | |
藜麦 | 适量 |
大米饭 | 适量 |
黑芝麻 | 少许 |
淡盐水 | 少许 |
汉堡的其他制作材料 | |
生菜 | 2、3片 |
大番茄 | 几片 |
小青柠蜂蜜茶的制作材料 | |
凉开水 | 1大杯 |
蜂蜜 | 1汤匙 |
小青柠 | 3个 |
鸡胸肉饼藜麦饭汉堡套餐的做法
准备好制作鸡胸肉饼的材料。
姜片少许,剁成姜蓉。
胡萝卜切成小粒粒。
鸡胸肉1块约250克重,切块后剁成肉末。鸡胸肉剁越碎越好,如果有料理机可以直接搅成肉泥。倒入鸡胸肉、姜蓉、胡萝卜和鸡蛋。
搅拌均匀。
盐少许,约3克。
我调的口味较清淡,不过味道足够了。可根据自己喜欢的咸淡调整。酱油8克。
料酒5克。
淀粉10克。
用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
必须多搅拌一会,让鸡肉充分吸收酱汁。用不粘锅煎肉饼。
我是不放油直接煎的。也可扫上少许橄榄油。
肉饼不要太厚,小火慢煎。两面煎至金黄。
没放一滴油的鸡胸肉饼味道香喷喷,再加上胡萝卜脆脆的口感,很是诱惑。
下面开始制作饭汉堡胚。
藜麦淘洗干净后,放入锅中水煮约12分钟。
藜麦变半透明且出芽圈。
煮好后捞起沥干水备用。番茄切片,生菜洗干净沥干水。
藜麦、大米饭、黑芝麻以及淡盐水准备好。藜麦和大米饭混合均匀。
藜麦不能贪多,否则容易松散。拿一个小的酱油碟子做饭汉堡胚的模具。
先抹上少许淡盐水,再撒上适量黑芝麻。放入藜麦大米饭,用饭勺压紧实。
倒扣模具就可以轻松脱模了。
也可以用手沾上淡盐水直接徒手做。如此按次序铺上材料即可。
从下到上:藜麦大米饭、生菜、番茄、胡萝卜鸡胸肉饼、藜麦大米饭。小青柠蜂蜜茶的制作。
勺一汤匙蜂蜜与凉开水搅拌均匀,然后切开小青柠,将青柠汁挤到蜂蜜水里即可。冰一冰更清爽。
胡萝卜鸡胸肉饼蘸番茄酱,味道更加棒哦!
夏日完美健身减脂套餐已上线。
小贴士
1.鸡胸肉饼可按自己口味调咸淡。
2.煎肉饼时小火慢煎,肉饼不要太厚。
3.淡盐水的主要作用是防止粘手。
4.大米饭不能煮太干,需要有点粘性才能容易成团。