美味的臭豆腐腰片煲做法，大厨教你技巧

用料  

臭豆腐腰片煲的做法  

1. 腰子切片，臭豆腐切块，香菜洗干净备用
   腰片用开水焯烫一下变色即捞出过冷水。

2. 一包火锅底料取四分之一，没有的话要用辣椒、八角、花椒这些香料了

3. 火锅底料加蒜瓣炒香

4. 加水烧开，尝好咸淡，放入臭豆腐烧开

5. 臭豆腐飘起即可，不能煮时间长

6. 放入腰片烧开即关火

7. 撒白胡椒粉，放香菜
   开吃

小贴士

可以臭豆腐煎一下再烧口感更丰富，这样烧原汁原味的。快手菜，不能烧时间长。